ファスティングが可能な年齢は、およその目安として高校生から65歳くらいまででしょう。若い方の場合成長期であり、たくさんの栄養がいつも必要とされます。また年齢が高い方の場合は、体内の水分比率がもともと低い上、ファスティングを行うことで水分が失われることが懸念されます。